Fettstoffwechsel beim Training auf nüchternen Magen
Um einen Vergleich anstellen zu können, wurde das Training eine Woche später auf leeren Magen wiederholt. Es lagen die exakt gleichen Bedingungen vor (gleicher Tag, gleiche Uhrzeit, gleiche Vorbelastung). Einziger Unterschied; die letzte Nahrungsaufnahme fand am Abend zuvor (12 Stunden vor der Belastung) statt. Es ist anzunehmen, dass die Kohlenhydratverfügbarkeit dieses Mal schon zu Beginn der Belastung sehr niedrig war. Dies zeigte sich auch prompt in den gemessenen Daten.
Auch dieses Mal erhöhte sich der Anteil des Fettstoffwechsels im Verlauf der Zeit. Allerdings war der Fettstoffwechsel von Beginn an wesentlichhöher beteiligt, verglichen mit dem Training nach vorherigem Frühstück. Im Mittel fand bei diesem Training auf leeren Magen eine doppelt so hohe Fettverbrennung statt. Bei diesem Nüchterntraining wurden im Umkehrschluss auch wesentlich weniger Kohlenhydrate verbraucht!